Немного научности о наболевшем...
Эта статья в журнале Планета людей за 2009 год. меня заинтересовала.
ЕСЛИ В школе у вас была пятерка по биологии, сло-во «хитин» наверняка вам знакомо. Это вещество -основная составляющая панцирей ракообразных и внешних скелетов многих насекомых. Хитин укреплен карбоновым соединением - ацилом, поэтому обладает особой прочностью. В начале XIX века французские ученые отделили хитин от ацила и получили в чистом виде новое вещество - хитозан. С тех пор было проведено множество фундаментальных исследований. . Хитозану были посвящены работы трех нобелевских лауреатов - 1903, 1929 и 1939 го-дов. В наше время интерес к этому природному по-лимеру не ослабевает: о нем постоянно пишут в научных журналах, его активно обсуждают на конферен-циях и симпозиумах.
То, что хитиновые оболочки морских обитателей оздоравливают организм, давно заметили жители Японии. Они традиционно потребляют хитин с продуктами питания, а в Европе и Америке хитозан в со-ставе пищевых добавок стал популярен после того, как его полезные свойства были доказаны экспери-ментально и получили широкую известность. Являясь мощным природным сорбентом, хитозан помогает контролировать вес и способствует похудению. Как же это происходит?
Хитозан - не только источник клетчатки, но и своеобразный биологический фильтр. Его относят к так называемым энтеросорбентам. Энтеросорбенты способны впитывать и выводить из организма вредные вещества.
Иными словами, попадая в организм, хитозан «притягивает» липиды, связывает их, делая недоступными для усвоения, и выводит из организма, препятствуя тем самым образованию жировых отложений. Ученые называют хитозан «магнитом для жиров»: одна молекула хитозана способна связать молекул жира в 8 раз больше своего веса.
Поскольку хитозан не переваривается и выводится вместе с захваченными жирами, сам по себе он явля-ется веществом инертным в питательном отношении. Проще говоря, хитозан не содержит калорий.
Важно, что устранение жира из пищи активизирует процесс образования энергии из уже существующих жировых отложений, способствуя снижению массы тела и коррекции фигуры без потери мышечной силы. В отличие от других веществ, которые довольно грубо вмешиваются в жировой обмен, хитозан мягко регулирует метаболизм. Поэтому похудеть можно с максимальным комфортом.
8 дополнительных аргументов в пользу хитозана
1. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Во-первых, хитозан понижает уровень холестерина. Обладая положительным зарядом, олигомеры хито-зана связываются с отрицательно заряженным холе-стерином, избыток которого вызывает атеросклероз. Также хитозан соединяется с желчной кислотой и ее тоже выводит из организма. Это необходимо потому, что именно с помощью желчной кислоты происходит всасывание холестерина в кровь.
Подтверждено экспериментально
Предварительные результаты испытания пищевых до-бавок с хитозаном в Норвегии показали, что у людей, принимавших хитозан ежедневно в течение 8 недель (дополнительно к индивидуальным диетам), уровень холестерина снизился почти на 25%. Во-вторых, хитозан понижает артериальное давление. Известно, что соль (NaCI) может быть причиной повы=шения давления. Ионы хлора активизируют инертный фермент ангиотензин, а он в свою очередь провоци-рует резкий спазм сосудов. Хитозан взаимодействует с хлоридами, снижает их концентрацию и тем самым препятствует образованию ангиотензина. В-третьих, производные хитозана имеют ярко выраженное антиоксидантное действие и значительно снижают агрессивность свободных радикалов. Это способствует очищению и укреплению стенок крове-носных сосудов и оздоровлению сердечно-сосудистой системы в целом.
2. Детоксикация организма
Английские медики не случайно называют хитозан словом scavenger - дословно «мусорщик». Хитозан способен очищать организм от солей тяжелых метал-лов (свинец, ртуть, кадмий), канцерогенов, прово-цирующих развитие рака, токсинов (в том числе при алкогольных, пищевых и лекарственных интоксика-циях), радионуклидов и других чужеродных соеди-нений, которые способны накапливаться в организме годами и постепенно отравлять его.
Как фильтры для очистки воды не пропускают вред-ные примеси, так и хитозан выполняет схожую функ-цию в кишечнике, крови и лимфе. Поэтому в военных аптечках некоторых армий можно отыскать хитино=вые таблетки - они нужны на случай опасности вредного излучения. Считается, что иногда энтеросорбция сама по себе может служить лечебной процедурой, значительно улучшающей самочувствие и меняющей тече=ние многих заболеваний в положительную сторону. У врачей есть предположение, что хитозан
улучшает дренажные свойства (способность к очищению) лимфатической системы, которая является основным ме=стом скопления токсических веществ и при этом сла=бо поддается детоксикации.
У хитозана есть преимущество перед другими энте-росорбентами (например, активированным углем и каолином), имеющими серьезное побочное дей=ствие - например, адсорбцию важных питательных веществ, витаминов и кальция. Хитозан обогащает организм биодоступным легкоусвояемым кальцием, а тот, в свою очередь, как известно, является основой костной ткани. То есть прием хитозана - это профилактика остеопороза, нарушений кальциевого обмена и укрепление костей и зубов.
Подтверждено экспериментально
В 2001 году был проведен любопытный опыт в сельском хозяйстве. Часть урожая выращивали, заменив химические средства защиты (пестициды, удобрения, инсектициды) защитным действием хитозана. Хитозан добавляли в почву и распыляли на листья растений. После этого ученые сравнили «хитозановые» овощи с обычными. Оказалось, что овощи экспериментальной группы обладали сильнее выраженными (на 8о%) антиоксидантными свойствами, в 2 раза эффективнее защищали организм от канцерогенов и содержали в 5 раз больше полезных флавоноидов.
3. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта
Это лечебное качество хитозана логически вытекает из его сорбционных свойств: выведение из кишечника вредных веществ, бактерий, вирусов и аллергенов способствует поддержанию нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта, снижению кислотности желудочного сока, усилению перистальтики кишечника и устранению дисбактериоза. Медики особо выделяют роль хитозана в росте числа полезных бифидобактерий. Клинические и лабораторные исследования подтверждают, что их дефицит может вызвать прежде-временное старение, снизить иммунитет и способствовать развитию онкологических заболеваний. Некоторые производители добавляют живые бифидобактерий в пищевые продукты, однако современные технологии производства зачастую сводят эффективность бифидобактерий на нет. Поэтому врачи считают более действенным способом употребление пищевых добавок с олигосахаридами, такими как хитозан.
Кроме того, он улучшает обмен веществ в поджелудочной железе и печени, оптимизирует их функции и тем самым осуществляет профилактику нарушений моторики желчевыводящих путей и толстой кишки.
4. Профилактика сахарного диабета
Японские ученые установили, что олигомеры хито-зана способствуют снижению уровня сахара в крови и «открытию» рецепторов на поверхности клеток, благодаря чему повышается чувствительность к инсулину. При предрасположенности к диабету прием препаратов с хитозаном позволяет снизить риск воз-никновения заболевания.
5. Повышение иммунитета
Многочисленные эксперименты позволяют предпо-ложить, что хитин и хитозан стимулируют неспецифи-ческую иммунную реакцию: они усиливают синтез иммуноглобулинов и интерферонов, способствуют размножению лимфоцитов, макрофагов, нейтрофилов - основных элементов иммунной системы. Японские ученые, в частности, выяснили, что на фоне укрепления иммунитета хитозан проявляет противоопухолевую активность, действуя в нескольких на=правлениях. Во-первых, он регулирует кислотно-щелочной баланс тканей в сторону слабощелочного рН - около 7,35. Именно при этом уровне рН лимфоциты проявляют фагоцитарную активность, то есть захватывают инородные клетки. Во-вторых, всосавшие=ся в кровь компоненты хитозана подавляют раковую интоксикацию и препятствуют раковой кахексии резкой потере веса у больных со злокачественны=ми новообразованиями. В-третьих, плотно прилегая к внутренней поверхности кровеносных сосудов, хи-тозан блокирует так называемые конъюгационные молекулы, с помощью которых происходит переме-щение раковых клеток в другие органы.
6. Заживление ран
Использовать заживляющее действие хитозана ста=ли в 1970-х годах. Было установлено, что хитозан об-ладает антимикробной активностью и способствует регенерации тканей. Дело в том, что составляющие хитозана близки по строению и свойствам к клеткам тканей человеческого организма, поэтому эти эле-менты помогают «строить» новые клетки, ускоряют восстановление поврежденных органов, не вызывая при этом аллергических реакций.
7. Здоровые суставы
Олигомеры хитозана являются источником глюкозамина - основного строительного материала для соединительной ткани. Глюкозамин участвует в об-разовании суставных хрящей, связок и сухожилий. После того как его молекула усваивается желудочно-кишечным трактом, она доставляется к хрящу и другим тканям, где преобразуется в необходимые организму компоненты. Поэтому хитозан полезен для восстановления хрящевой ткани при заболе=ваниях суставов любой природы, включая артриты и артрозы.
Эффект восстановления суставов и регенерации соединительной ткани значительно усиливается благо-даря способности олигосахаридов хитозана повышать усвоение витаминов и стимулировать их всасывание в кишечнике. В первую очередь речь идет о витамине С, так как он незаменим в формировании основного белка соединительной ткани - коллагена. Таким об=разом, при поступлении хитозана в организм обеспечивается синергетический эффект - уменьшается боль, повышается подвижность и восстанавливается структура связок, костей и суставов.
8. Профилактика подагры
Избыток белков в рационе питания может привести к нарушению пуринового обмена в организме, форми-рованию излишков мочевой кислоты и приступам подагры. Хитозан обладает способностью влиять на обмен мочевой кислоты, снижая ее уровень в организме.
Желающие испробовать официально представленный новый комплекс на основе этого удивительного продукта. Пишите письма ,есть интернет магазин.Вышлю ссылку.
Сама начала пользоваться с сентября. Вес не выдерживает и начинает откатываться назад. Плюс спортивные нагрузки. Бегать лень, а вот сидя на точке крутить педали наслаждаясь осенними пейзажами, вау,,,
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий